菠菜含豐富植物性鐵質，但不易被人體吸收；配以香橙進食，不單令沙律味道更清新，內含的維他命C亦有助鐵質吸收。
這個餐單營養均衡，減肥之餘，亦可照顧吃蛋類和奶類的素食者的需要，但需謹記不可以加鹽或其他調味料。
這款湯水有健脾袪濕、袪風止暈的功效，特別適合脾胃氣虛者飲用。
長期飲酒容易令濕熱積聚，宜多吃清熱化濕的食物，例如芹菜、包心菜、通菜、絲瓜、苦瓜、西瓜等。
咳嗽要治好，一定要有足夠睡眠和休息，少吃生冷和熱氣食物。此外，大家還可以煲此湯，可以祛痰，對輕微敏感咳嗽有幫助。
這款特飲簡單易做，卻蘊含大量抗氧化物，適量飲用有效預防疾病。
經常熬夜晚睡，工作過勞？小心未老先衰。此湯能補腎養血，健脾益氣，有助對抗衰老問題！
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