節日 改善經前症候群 美顏

薑汁紅棗玉竹湯丸


轉載自:《自家製滋潤湯水、甜品》,壹出版,作者:註冊中醫師許懿清

  在團圓日子,不少家庭都會自製湯丸,討個好兆頭。不妨在選料方面下些功夫,使甜品更有養生功效。  

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薑汁紅棗玉竹湯丸

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簡介

薑汁、紅棗、玉竹的配搭,使湯水清潤之餘還十分滋補,有養血和中的功效,女士們經常服用更可保持皮膚細緻。 ......

材料

(兩位用)

生薑60克

紅棗10粒

玉竹50克

任何口味湯丸8粒

冰糖50克

水1,200毫升

製法

  1. 生薑洗淨,用薑磨磨成薑茸,用紗布包好搾汁,備用。紅棗去核。玉竹浸水2小時,水不要。
  2. 注水入煲內加入紅棗及玉竹,以大火煮滾,轉用中慢火煮1.5小時,加入薑汁及湯丸,轉回中火煮至湯丸浮起,加冰糖煮至糖溶,即成。

貼士

薑渣可留起用來炒飯或烹調其他餸菜。

食譜提供

《自家製滋潤湯水、甜品》,壹出版,作者:註冊中醫師許懿清

 

注:所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考,網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。

由於每人的體質不同,網友如對餐單/食譜有任何懷疑,宜及早咨詢營養師或醫生意見。

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