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和胃炒豬肚


nowTV101台提供,註冊中醫師許懿清設計

  註冊中醫師設計,適合用作調養脾胃的菜式,可改善胃酸倒流、火燒心症狀。  

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和胃炒豬肚

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簡介

胃酸倒流,亦稱「胃食道反流症」,其成因是下食道括約肌鬆弛,令胃酸有機會倒流至食道,而產生胸口灼痛,俗稱「火燒心」。一般體形肥胖人士及孕婦較容易患上,要預防胃酸倒流首先就要飲食定時、戒消夜。 ......

材料

大棗300克

陳皮半塊

甘草10克

薑2片

豬肚300克

大蔥1棵

紅椒1隻

杞子7.5克

製法

  1. 首先把大棗、陳皮、甘草、薑豬和肚燜30分鐘,豬肚燜至腍身。
  2. 然後把豬肚澀乾水後切絲。
  3. 加入大蔥、紅椒清炒2分鐘。
  4. 最後上碟,加上杞子7.5克即成。

 

注:所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考,網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。

由於每人的體質不同,網友如對餐單/食譜有任何懷疑,宜及早咨詢營養師或醫生意見。

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