預防心臟病 增強免疫力 降血脂

五色蝦貝


自然療法博士唐安麒提供

  海鮮是優質蛋白質的來源,比肉類含較多的不飽和脂肪及較少的飽和脂肪,適量進食海鮮代替紅肉,更對身體有益。  

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五色蝦貝

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簡介

不少人也認為如蝦、蟹、貝殼類的海鮮,其膽固醇含量高,特別是有心血管疾病的人不宜食用。但要知道我們從飲食上所攝取的膽固醇,其實只佔身體膽固醇含量約20至30%,但這並不是引致高膽固醇的主原因。 ......

材料 調味

蝦仁10隻

帶子5粒

奇異果(切粒)2個

生菜1/4個

蔥絲適量

蠔油1茶匙

檸檬汁1湯匙

無味精雞湯1罐

葡萄籽油1湯匙

製法

  1. 先將蝦仁和帶子用雞湯煮熟,撈起備用。
  2. 生菜切絲,鋪碟上備用。
  3. 開中小火加葡萄籽油燒熱,加入蝦仁、帶子、奇異果、蠔油及檸檬汁炒勻約半分鐘,盛起上碟撒上蔥絲即可。

 

注:所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考,網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。

由於每人的體質不同,網友如對餐單/食譜有任何懷疑,宜及早咨詢營養師或醫生意見。

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