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紅棗蒸豬肉

紅棗蒸豬肉

美國有針對經前症候群的研究,在經前補充適當的營養,可有助改善經前症候群。含有維他命B6的食物,具有鎮靜的作用,可抗憂鬱頭痛;而菠菜、紅棗、核桃、哈密瓜、馬鈴薯就有此營養成份。鈣質食物可放鬆肌肉,多吃牛奶、芝士、豆腐等便可;而鎂質的食物則可以促進鈣質的吸收,紓緩緊張的情緒,可吃綠葉蔬菜、果仁類、全穀類等;多吃含有膳食纖維的食物如蔬果、全麥食品,就可調整腸胃,預防便秘。

經痛也會分為原發性及病理性經痛,原發性經痛可用熱敷或進食溫熱的食物,亦可在經期前後喝黑糖薑茶、圓棗茶等來減輕痛楚;而病理性經痛由骨盆腔有疾病所引起,必須做婦科檢查,了解造成經痛原因,才可對症下藥。

Photo: rakratchada torsap/freedigitalphotos.net

 


材料醃料

紅棗4粒

豬肉片5両

薑1片

生抽1茶匙

老抽1茶匙

鹽少許

生粉1茶匙

糖半茶匙

製法

  1. 紅棗一開二,去核。
  2. 豬肉切片後,加入醃料醃15分鐘。
  3. 將豬肉放在碟上,再放入紅棗及薑片,隔水蒸15分鐘,即成。

 

注:所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考,網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。由於每人的體質不同,網友如對餐單/食譜有任何懷疑,宜及早咨詢營養師或醫生意見。
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