甜品、啤酒愈食愈情緒低落?研究:這5種食物和飲品令人心情壞透

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甜品、啤酒愈食愈情緒低落?研究:這5種食物和飲品令人心情壞透

飲食一直與健康息息相關,因為食物可影響大腦中的神經遞質,而這些化學物質又會影響人類的情感。眾所周知,多巴胺可令人提升集中力,血清素可使人放鬆心情,但其實有不少食物或飲品,反而會令人心情變差,所以要注意別吃太多﹗

1) 甜品

很多人喜歡在情緒低落時會吃甜品減壓,但大量進食甜食,反而會令人煩躁、焦慮和抑鬱。另外,糖尿病人有抑鬱症的比例比一般人高,因為進食甜食而產生的壓力荷爾蒙水平也會偏高,影響情緒。人造糖更證實與頭痛、情緒問題、暈眩及偏頭痛有關係。若想吃甜,建議用蜜糖或甜菊糖代替。
2) 快餐食物

都市人生活忙碌,喜歡吃快餐以節省時間。不過根據醫學期刊《分子精神病學》(Molecular Psychiatry - Nature)一研究文章所得指,原來長期進食高脂肪、高糖和加工食物,會腸道發炎,繼而破壞神經系統,影響調節情緒的神經傳導物質,引致情緒低落等情況出現。

研究︰https://www.nature.com/articles/s41380-018-0237-8
3) 人造牛油

早餐來個牛油搽麵包,絕對是人生美事,但人造牛油含有害脂肪,其脂肪會使炎症變得嚴重和產高水平的omega-6脂肪酸,而這些脂肪會阻礙人體自然產生的omega-3脂肪酸,從而影響人類情緒﹗研究建議用植物油或酥油取代使用。
4) 咖啡

不少人喜歡飲咖啡提神,不過如果在白天吸收過多咖啡因,便會影響神經遞質和激素,可影響情緒和引起焦慮。如想提神,可以嘗試以薑黃茶代替。
5) 酒精

「一酒解千愁」還是「酒入愁腸愁更愁」?但肯定的是,酒精會產生激素,令人感到更大壓力和抑鬱。酒精同時會降低血清素或心情好的賀爾蒙,沉迷杯中物的朋友要注意酒精含量的攝取,以免影響情緒。平日可飲用紅茶菌 (kumbocha又名菇茶)或裸麥啤酒 (kvass)代替,兩種都經過發酵含低度酒精的飲品。
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