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牛油果/酪梨好處｜3大選購牛油果貼士！營養師拆解牛油果營養功效、禁忌/壞處/副作用、食譜推介及吃法

編輯: 編輯部

日期: 2025-03-25

【牛油果（酪梨）營養、功效及食用禁忌】牛油果（Avocado，又稱「酪梨」）營養豐富，不但有助維持腸道健康，更能改善皮膚狀態，因此牛油果一直被視為超級食物。除了營養和皮膚健康外，牛油果吃法也有很多種，配搭的美食變化多端，例如鮮蝦牛油果沙拉、牛油果雞蛋三文治、牛油果煙肉意大利麵等。牛油果真是營養、味道兩不誤！

到底牛油果（酪梨）營養價值如何？應該如何選購牛油果？牛油果吃法有哪種呢？本文一一為你講解牛油果（酪梨）的營養、禁忌、吃法，以及營養師分享健康牛油果食譜。

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熱量（千卡)	322
碳水化合物（克）	17
總脂肪（克）	29.5
單元不飽和脂肪酸（克）	19.7
多元不飽和脂肪酸（克）	3.65
蛋白質（克）	4
膳食纖維素（克）	13.5
鉀質（毫克）	975
維他命C（毫克）	20
維他命E（毫克）	4.16
隱黃素（微量毫克）	545
胡蘿蔔素（微量毫克）	125

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