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5種適合運動後食物 優先補充碳水化合物和蛋白質

kioyiu

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2020-02-14 14:15:52

辛苦運動了一番,想要吃些甚麼慰勞自己,又怕吃錯前功盡廢,事實上,運動後吃對食物,不但能有效回復體力,更有助加強增肌效果。這裡就推介你5種適合運動後的食物,吃對了就不怕吃胖!

Text/Kio

資料來源:washingtonian.com

運動後1小時內要進食!

運動後肌肉和肝臟中的肝醣都被大量消耗,很需要補充營養!

營養師Heather Calcote表示,運動後的食物最好以碳水化合物和蛋白質為主,補充的最佳時間是運動後30分鐘至1小時內,而且越早越好。

為甚麼要進食碳水化合物和蛋白質?

因為碳水化合物可恢復維持體力的肝醣,蛋白質則能修補因運動而受損的肌肉組織。此外,外國有不少研究指出,碳水化合物配合適量的蛋白質,可以增加肌肉質量與性能,甚至有助於減少脂肪。

而運動後進食碳水化合物與蛋白質比例應該為4:1。

以下為大家介紹5種Post-Workout食物:

1.巧克力牛奶

巧克力牛奶已被證明可以在運動後能有效地補充能量,因為它包含碳水化合物和蛋白質的份量非常理想。

此外,發表於2008年「Sport Nutrition and Exercise Metabolism」內的研究發現,巧克力牛奶比能量補充飲品能更有效恢復人體所需。

2.乳酪冰沙

營養師Calcote建議,運動後可以飲用乳酪冰沙代替蛋白質沖劑,不但同樣能補充大量高蛋白質,而且成份更天然!

大家記得要加入碳水化合物,如燕麥片等;此外,還可以和香蕉、牛奶和椰子水一起進食。

3.玉米餅加雞蛋

假如你習慣早上做運動,可以在運動後吃1至2隻雞蛋加一份全麥玉米餅。雞蛋是攝取蛋白質的好選擇,一隻雞蛋就含有6克蛋白質,佔了每日建議攝取量的12%。

擔心脂肪或膽固醇的朋友,可以除去蛋黃,只吃蛋白部分。

4.花生醬三文治

怕麻煩的朋友,可以自製簡單的花生醬三文治,不需1分鐘就可以完成這款能補充碳水化合物和蛋白質的食物,而且價格非常經濟實惠!

若然想味道更豐富,建議加入香蕉片或適量蜜糖。

5.瘦肉配薯仔

習慣晚上做運動的人士,就可以吃瘦肉配薯仔作晚餐,瘦肉可以選取雞肉或魚肉,如果不喜歡吃薯仔可以糙米代替。

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