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小寒.二十四節氣︱狂打邊爐燥火易傷肺? 中醫教煲黨參淮山杞子烏雞湯

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2021-01-04 19:17:40

明天(5日)迎來傳統二十四節氣的「小寒」,雖然還未到冬季最冷的時候,但註冊中醫師邱宇鋒提醒,小寒和大寒都是一年中最冷的階段,不僅天氣寒冷,連人的新陳代謝功能都會減慢,因此必須注意保暖避寒,特別是腰部以下的位置。

他分享,在中醫角度認為,腰和下身都是一個人的根本基礎,對應五臟屬腎,如果腰、膝、腳部受寒,常會令整個人都覺得冷,兼且會耗傷腎精,出現腰膝乏力、夜尿清長等表現,女士甚至可影響經痛、不孕等。

狂打邊爐燥火傷肺

邱醫師建議大家宜注意飲食,「踏入小寒,飲食宜溫,不要進食寒涼生冷的食物,以免損傷陽氣和有損脾胃功能,不過要留意火鍋、燒烤、羊肉、薑茶等食物雖然性質溫熱,但同時也比較燥火,容易傷津,不宜頻繁食用。」

他續指:「假如打邊爐、燒烤後出現喉嚨痛、持續口乾、牙肉腫痛、尿色深黃、牙齦或大便出血者,反映體內燥熱,建議要節制,以防身體進一步失調。」

保健湯水:黨參淮山杞子烏雞湯

  • 材料:黨參20克、淮山30克、枸杞子12克、龍眼肉10克、淮牛膝15克、陳皮6克、烏雞1隻
  • 製法:先將烏雞洗淨汆水,其餘材料洗淨。將所有材料放入鍋中加水,先用大火煮沸,再轉小火煮2小時,調味後即可飲用
  • 功效:補益氣血

普洱茶:生茶vs熟茶功效大不同

另外,提到很多人做冬至或聖誕跨年慶祝聚餐,少不免都會大吃大喝,可是食得太油膩,易致腸胃不適,邱醫師指,有些人會出現胃脹、胃痛、噁心反胃、大便不暢、無胃口等食滯、消化不良的症狀,飲用普洱茶有消滯解膩、幫助消化的效果。

天氣冷,飲普洱茶助暖身溫胃?

普洱茶有生茶、熟茶之分,製作方法不盡相同。邱醫師解釋:「生茶沖泡出來顏色綠黃至橙黃(較淺色),熟茶沖泡出來顏色橙紅、酒紅(較深色),而兩者的性質有分別。普洱生茶性質偏涼,用於消滯、解毒清熱;普洱熟茶性溫,味甘,有溫中養胃、消滯解膩的作用。脾胃虛寒的人,如吃寒涼食物後容易腹痛、泄瀉者,建議避免飲用普洱生茶,可飲用普洱熟茶。因冬天氣候寒冷,如要暖身、溫胃,通常建議飲用普洱熟茶。」

Text:Fion

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