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2017-07-20 15:00:27

【有片】孖營養師葵廣掃街(3):減肥食呢啲


如果減緊肥,是否就要同美食絕緣,無得掃街?尚營坊註冊營養師周詠苑走進葵涌廣場(葵廣),教大家揀輕食之選!



1. 撈撈雞 熱量:約180卡路里(一碗)


*食得營:配料方面,周詠苑建議可選雞髀或雞胸肉(去皮),配青瓜、黑木耳或粟米芯,勝在纖維量高,可增加飽肚感。小心不要選高脂的雞翼,汁料則要避選和風沙律汁,因為含有很多油份,建議選鹽水汁。

2. 魷魚拌麵 熱量:約460卡路里(一盤)


*食得營:很多人以為魷魚及蛋高膽固醇,不應該吃,周詠苑指出其實兩者屬低脂肪之選。反而不要選擇豆腐、滷肉,因為豆腐經過油炸,脂肪量很高;肉碎是肥的免治肉,加上醬汁,脂肪量同樣爆燈。

3. 四川涼拌 熱量:約300卡路里(一碗)


*食得營:周詠苑表示,薯粉、冷麵皆是低脂的麵底,肉類可選手撕雞(去皮)、豬耳,加些蔬菜、黑木耳等。要小心不要添加太多油份,辣油、麻油宜避免;如果喜歡吃辣,可加些新鮮辣椒。

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圖:Epyon Ho
文:葉明傑
editor@esdlife.com
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