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三高|吃貨港男愛北上「爆吃」 半年體重血壓急升 血脂異常!|中醫推介1款健康茶飲 助消食解膩

邱宇鋒
註冊中醫師
日期: 2024-06-05

三高如何改善|吃貨港男愛北上「爆吃」 體重血壓急升 血脂異常!|中醫推介1款健康茶飲 助消食解膩

(示意圖,非當事人)

北上消費其中一項重點活動,便是飲飲食食。北上飲食款式多,性價比高,令很多人難以卻步。不過,正因為這個優勢,讓人感覺北上吃東西「很抵」,於是在不知不覺中吃多了,或者更頻繁吃到會刺激身體的食物,最終損害健康。

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三高|港男「爆吃」半年 體重急增近20磅

我認識一位病人,他是個「吃貨」,每逢周末必上深圳「爆吃」,火鍋、串燒、烤鴨、海鮮、刺身、自助餐、甜點都是他的最愛。在短短半年間,北上飲飲食食為他帶來接近二十磅的體重增長。因為身體重了,他亦開始出現膝蓋痛的問題,而且血壓也上升了,血脂水平也開始不正常。

三高|不良飲食習慣 藏健康危機!

飲食習慣會對我們的健康造成影響,是個不爭的事實。例如經常進食辛辣、煎炸、炒爆的刺激性食物,會使身體亢奮,容易「上火」,出現喉嚨痛、口瘡、粉刺、便秘等身體積熱的徵兆;過量進食肥膩、多油的食物或甜點,會使我們消化不良,出現胃氣脹、惡心、食欲不振的不適。很多慢性疾病如高血壓、糖尿病、高膽固醇、痛風,乃至癌症,都被證實和不良飲食習慣有一定關係。

對罹患「三高」的患者來說,藥物治療只是用來控制病情,穩定檢驗指數,要長遠改善身體機能,避免身體進一步受到傷害,還是需要從調整飲食及生活習慣上抓起。

縱使熱愛北上飲食嚐鮮,也要切記有所節制,不能因為食物吸引、價錢實惠、性價比高而在不知不覺中過量進食。《黃帝內經》認為「飲食自倍,腸胃乃傷」,過量進食甚至暴飲暴食容易刺激脾胃,導致食滯胃痛、脹氣、嘔吐、腹瀉等消化不良症狀。

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三高|營養攝取過量也會有影響?

除此之外,我們從飲食中攝入過量的營養素,同樣會對身體造成影響。《黃帝內經》記載:「多食鹹,則脈凝澀而變色;多食苦,則皮槁而毛拔;多食辛,則筋急而爪枯;多食酸,則肉胝(月芻)而唇揭;多食甘,則骨痛而髮落。」根據五行推演,中醫認為過食鹹味,會導致水氣太盛而傷及心臟,導致胸悶氣短,血脈瘀阻;過食苦味,會因心氣太盛而傷及肺臟,以致皮膚枯槁,汗毛脫落;過食辛味,導致肺盛而傷肝,以致筋脈拘急、爪甲枯槁;過食酸味,引起肝旺而傷脾,出現皮肉粗厚,咀唇乾裂;過食甘味,導致脾盛傷腎,出現骨節疼痛、頭髮脫落。飲食中的「五味」一旦過偏,都會對身體有損。

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西醫認為進食糖份過高的食物,容易導致肥胖和血糖超標,過食肥膩、多油的脂肪類食物,容易引起血脂、膽固醇異常。如果本身患有代謝失調的問題,如糖尿病、痛風等,某些食物,如糯米飯、南瓜、荔枝、龍眼(升糖指數偏高),或動物內臟、貝殼類海產、吞拿魚、肉湯、豆製品(高嘌呤),有機會影響病情,導致血糖迅速飆升,或誘發痛風性關節炎急性發作。

三高如何改善|吃貨港男愛北上「爆吃」 體重血壓急升 血脂異常!|中醫推介1款健康茶飲 助消食解膩

維持一個清淡、均衡的飲食習慣,會對健康有益。對喜歡北上飲食的人來說,建議他們不宜暴飲暴食,每餐到八分飽便可,勿因「抵食」而吃得過量,以防消化不良。

另外,飲食的配搭應避免過偏,或過份雜亂,要做到寒熱、五味盡量平均,例如吃過溫熱、油膩的烤鴨後,就不宜接著吃火鍋或燒烤,或吃大量甜品,以免吃肉過多及過食肥甘厚味,應多吃蔬菜、五穀類食物,或喝紅茶或黑茶(如普洱茶)以幫助消化;品嚐刺身等生冷食物後,不宜喝凍飲、吃冰淇淋等寒涼生冷食物,應喝溫水、吃清淡的熱食,慎防過度寒涼刺激脾胃。飲食的寒熱五味反差太大,也容易刺激腸胃,例如在兩三天之內務求把握時間盡情享受,接連吃麻辣火鍋、烤肉、刺身、甜品放題等,食物的寒熱五味過份雜亂,脾胃多數都會因為吃不消而作出投訴。

三高|偶爾消化不良怎麼辦?

要減少腸胃不適,必先重在預防,飲食宜適量、清淡、均衡,而且要注意食物衛生。不過要是由於偶爾飲食不節,而出現消化不良、胃氣脹、胃痛者,可服用中成藥藿香正氣散(有和胃化濕作用)或保和丸(有消食化滯作用),也可以通過簡單食療紓緩不適。

三高如何改善|中醫推介健康茶飲:山楂麥芽飲

山楂麥芽飲
  • 材料:炒山楂10克、炒麥芽15克、炒萊菔子10克、陳皮6克
  • 製法:水煎服,每日一次
  • 功效:消食解膩

 




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