【食用安全】5歲男童、47歲女子紅磡和黃公園附近採野菇後進食疑中毒入院

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【食用安全】5歲男童、47歲女子紅磡和黃公園附近採野菇後進食疑中毒入院

路邊野菇不要採!衞生署衞生防護中心昨日(13日)公布一宗懷疑進食野生菇類後引致食物中毒的個案,個案涉及一名五歲男童及一名47歲女子,並呼籲市民切勿在公園或郊野採摘野生菇類進食。

中心表示,一名五歲男病人及一名47歲女病人,前日(12日)在家中進食菇類約一小時後,出現噁心、嘔吐和腹瀉等徵狀。他們同日到伊利沙伯醫院急症室求診並入院接受進一步治療,目前情況穩定。

經初步調查後得知,兩人進食的野生菇類於在紅磡和黃公園附近採摘,中心調查仍在繼續。
中心發言人又提醒:「進食菇類引致的食物中毒一般為急性。病徵通常包括進食後短時間內出現噁心、嘔吐和腹痛等腸道徵狀。因應不同的菇種,病人亦可能出現如大量流汗、幻覺、昏迷或其他神經系統病徵和肝衰竭,嚴重者更可能引致死亡。」

衛生防護中心建議:烹煮不會破壞毒性

  • 市民應向信譽良好可靠的供應商購買菇類,不要購買懷疑混雜了不明品種的菇類;
  • 切勿採摘野生菇類進食,因為市民難於辨別該些菇類是否適宜食用;
  • 切記以可供食用的菇類品種混雜不可食用/帶毒性的菇類品種並不會稀釋毒性,在大部分個案中,烹煮亦不會破壞其毒性;以及
  • 如懷疑因進食菇類引致食物中毒,應立即求醫。如有剩餘菇菌,應帶同前往求醫,以供辨識種類。


Text:Fion

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