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【食用安全】內地韭菜抽驗出殘留超標農藥 長期食用或損害神經及血液系統

Fion Au

Fion Au

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2020-08-25 22:47:18

上海、江蘇、山東等地部份菜場售賣的韭菜,都被驗出殘留超標農藥「腐霉利」。江蘇省疾病預防控制中心指出,「腐霉利」是新型殺菌劑,屬於低毒性殺菌劑,但若長期食用帶有腐霉利殘留的蔬菜,有可能影響人體的神經、血液等系統。

綜合內媒報道,國家市場監督管理總局網站發布,指上海、江蘇、山東等地的某些菜場銷售的蔬菜類中的韭菜的腐霉利不符合《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763—2019)中的規定,腐霉利在韭菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。而上海市場監管就發現2個批次的韭菜分別抽檢出含6.4mg/kg及0.61mg/kg的腐霉利,屬於超標。

江蘇疾控於社交平台表示,腐霉利,是新型殺菌劑,屬於低毒性殺菌劑,可用於防治黃瓜、番茄、辣椒、葡萄、草莓、蘋果和桃等瓜果蔬菜的灰黴病等,使用後保護效果好、持效期長,能阻止病斑發展蔓延。



然而,攝入腐霉利輕則刺激眼部和皮膚,如若長期食用帶有腐霉利殘留的蔬菜,有可能導致農藥殘留在人體內定量沉積,損害神經、血液等系統。

2招避免攝入腐霉利



  1. 購買回家後,應及時清洗,適當浸泡一段時間,清水流水多次沖洗,蔬菜類應先洗再切。而清洗蔬菜的水質也很重要,安裝高濾水效能濾水器,過濾水中雜質和細菌,食用蔬果更安全。

  2. 若不慎攝入,或會造成皮膚或眼部不適,此時應當及時就醫,對症治療。


Text:Fion

參考資料:解讀食品安全 | 韭菜裡查出的腐霉利是什麼?


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