甜味劑|能夠代替糖嗎?食安中心:有助糖尿病患者控制體重
編輯: Fion
日期: 2021-10-27
吃代糖食品就代表健康嗎?代糖,又稱為甜味劑,是一種食品添加劑,被廣泛用來代替糖,可樂、香口膠、餐桌代糖等都見其蹤影。一般來說,甜味劑是以人工合成方式生成的化合物,也有部分是從植物中提取,藉以增加食物的甜味。究竟能夠代替糖嗎?是否真的較健康?香港食安中心近日撰文一一拆解。
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