食用牛肉可以預防缺鐵性貪血，只是脂肪比較高，因此配搭有助降血脂的淮山就剛好可以互補，還可以提高免疫力。
這款湯水有健脾袪濕、袪風止暈的功效，特別適合脾胃氣虛者飲用。
凡是黑色的食物，例如黑木耳及冬菇都有補腎作用，用來蒸雞味道更佳。
不要少看這款湯水，材料容易預備，又美味可口，是健脾胃湯水。這款湯水一年四季也能喝，就算有輕微感冒也適宜。
註冊中醫師特別針對青春期人士身體特質而設計的食譜，適合捱夜、休息不足而口乾、便秘者飲用。
健康的火雞肉沙津加入醒神的芥末，是一輕盈主菜之選。
苦瓜和倉魚均含有豐富的礦物質和維他命，對維持心血管健康、預防癌症和糖尿病均有一定作用。
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