此湯羹含高纖維素和低脂肪，容易入口，為日常傳統湯水加點新意，有助增進食慾！
這款湯水有健脾袪濕、袪風止暈的功效，特別適合脾胃氣虛者飲用。
若嫌在咖啡中加奶會太肥，不妨自行炮製一杯豆奶Latte，晚餐後喝一杯，也不會有太重負擔。
食用牛肉可以預防缺鐵性貪血，只是脂肪比較高，因此配搭有助降血脂的淮山就剛好可以互補，還可以提高免疫力。
營養師為同時患有高血壓的糖尿病病人設計，限制全日所用鹽份在6克以內，並含大量蔬菜、燕麥等對心血管健康有益的食物。
南瓜補中益氣，又可降血脂、血糖，其纖維素更可助降脂減肥和通便；甘筍健脾助消化，含豐富的果酸，有利於糖脂代謝。
魚柳低脂有營，配合纖維豐富的麥片同煮，是個高纖低脂、容易下飯的菜式。
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