功效：補脾胃
此湯養血滋陰，陰虛、血虛證者可適量飲用調理。
曬了太陽後如覺得感暑，可以吃西瓜或在酒樓點冬瓜盅，充足睡眠後情況都會改善；回家可以煲消暑冬瓜湯，一家大小都適合。
夏天盛產各種水果，若以新鮮的番石榴配豆腐製成果醬便是一道低碳健康菜式，留住營養和清新甜味，用來塗麵包就最好不過。
部份婦女產後因希望能回復產前的身段而拒絕進補，導致抵抗力弱。而此湯不肥膩，營養豐富，適合婦女產後進補。
這款雪耳雞腳紅蘿蔔大棗湯，有滋陰潤肺、益氣補脾、健胃的作用。一年四季都可以飲用。
在炒飯中加入蔬菜、肉類和蛋，令菜式色、香、味俱全之外，還有助攝取均衡營養，補充體力。
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