海鮮的脂肪含量一般會比紅肉低，而除去蝦頭的蝦肉營養價值很高，此菜以本地蝦肉取代紅肉，配搭各式蔬菜，好味又健康。
花生眉豆粟米排骨湯製作很容易，可解潮濕疲倦。
營養師為糖尿病病人設計的餐單，有助控制血糖及體重管理。多選用豆類和白肉等低脂高蛋白食物來源，避免精製澱粉質。
此素菜以豆腐、番茄、燕麥和粟米製成，味道可口且營養多元。
高蛋白低脂的大蝦配以高鐵質的菠菜和飽肚的長通粉，十分適合發育中兒童食用。
此湯補陽壯腰，陽虛症者不妨飲用；亦十分適合陽痿人士。
這款湯水有滋陰通腸，消積降脂，預防中風的功效。
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