好些研究均指出素食的確對健康有幫助，由於素食者攝取更多從蔬菜而來的營養，相比之下較少健康問題。此餐單含蛋奶成份。
三文魚、牛油果俱有降壞膽固醇的作用，其蘊含的營養素更十分全面，是健怡可口的清新沙律。
製作曲奇餅需要加入大量牛油和糖，因此常被視為不健康的零食。然而若加入營養豐富的燕麥和乾果，則可提升為營養小食。
此湯有行氣暖身的效果，是不少人冬天常飲的湯水之一。
鮮味的三文魚混合爽脆的青瓜、甘筍，清新富營養，可作夏日消暑開胃菜。
健康的飲食習慣能夠預防心臟病和中風，好處可以是令你更加長壽。只要你願意花些功夫，總能變得更健康、更有生氣。
芫茜，又名香菜，氣味獨特，是菜餚中不可缺少的材料之一。
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