皮蛋豆腐芫茜湯
芫茜加皮蛋來作湯水材料，有下火清熱的功效。
| 材料 | 醃料 | 調味料 |
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滑豆腐1盒 芫茜10棵 皮蛋2隻 瘦肉4両 薑4片 水1公升 | 油1茶匙 生抽1茶匙 酒1茶匙 胡椒粉適量 | 鹽1/2茶匙 |
製法
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TIPS
| 可以鯇魚片代替瘦肉，但魚片應在最後5分鐘加入，不能煮太久，及進食時小心魚骨。 |
食譜提供
《豆腐物語》，研出版，作者：Sandy Mama
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鳴謝
研出版 |
資料來源：
注：所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考，網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。由於每人的體質不同，網友如對餐單/食譜有任何懷疑，宜及早咨詢營養師或醫生意見。
