此茶有利水袪濕、抗疲勞之效，特別適合春日飲用。
集合多種家中常備的藥材，有補益脾胃，養血安神之效。可煮成老火湯或糖水飲用。
多吃蔬果、多喝水、維持均衡飲食既是維持健康身體的法則，也是預防暗瘡的絕佳妙法。
這款湯水有滋陰通腸，消積降脂，預防中風的功效。
菠菜含豐富植物性鐵質，但不易被人體吸收；配以香橙進食，不單令沙律味道更清新，內含的維他命C亦有助鐵質吸收。
由註冊中醫師設計的湯水食療，專為糖尿病病人而設，有清熱和控制血糖的功效。
海鮮的脂肪含量一般會比紅肉低，而除去蝦頭的蝦肉營養價值很高，此菜以本地蝦肉取代紅肉，配搭各式蔬菜，好味又健康。
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