此湯滋陰益氣,對不少經常夜睡以致陰虛的都市人來說,是很好的調理補品。
淡豆豉不是豆豉,是中藥的一種,要到藥材舖買。哺乳期婦女飲用此湯前要咨詢中醫師,因為淡豆豉會回奶的。
以玫瑰花瓣代替傳統的芝麻,蓮蓉和花生作湯丸餡料,不單止健康,其陣陣花香更能令人精神一振。
廚藝專家何師奶花盡心思鑽研及炮製出快、靚、正的家常菜,做法簡單且健康有益。
杏鮑菇纖維豐富,有助消化及通便,其蛋白質含量約20%,屬高蛋白質、低脂肪食物,同時有 助增強免疫力、降脂降壓。 翠玉瓜(又名意大利青瓜)富含鉀質,能穩定血壓及祛水腫,也 屬高蛋白質及低脂的瓜類。
美式食品經常給人容易致胖的感覺,其實只要小心選擇正確食物和調校份量,美式西餐也可以很「有營」。
金黃車厘茄味道清甜,除了當水果吃,還可以煲湯,不用另外加糖甜味也可。