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沙甸魚菜粒炒飯

沙甸魚菜粒炒飯

魚肉高蛋白、低脂肪,是優質的肉類。沙甸魚含豐富的奧米加3脂肪酸,有助腦部發展和降低壞膽固醇水平。


材料調味

(三位用)

油浸沙甸魚1條

菜芯3棵

白飯1碗

火腿半片

瑤柱40克

雞蛋1隻(拂勻)

蔥1條(切粒)

橄欖油半湯匙

美極鮮醬油1茶匙

雞粉1茶匙

製法

  1. 先將油浸沙甸魚瀝油,切粒;菜芯洗淨,去葉留莖,切粒;火腿洗淨,切粒;瑤柱用水浸軟,切絲。
  2. 以中火燒熱油,下蛋液,然後加入白飯炒勻。
  3. 加入沙甸魚粒、火腿粒、菜芯粒及瑤柱絲兜炒至熟透後,下調味料炒勻,灑上蔥粒,即成。
  4. 然後放入微波爐蒸10分鐘即可。

 

資料來源:嘉出版《新鮮蔬菜Cook得起》
注:所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考,網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。由於每人的體質不同,網友如對餐單/食譜有任何懷疑,宜及早咨詢營養師或醫生意見。
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