這個便當含豐富蛋白質的雞蛋，配搭不同的蔬菜和肉類，讓小朋友攝取到均衡的營養。所有材料均成小塊，十分方便兒童進食。
哺乳婦女需要鈣質、碘質、維生素A、C及充足流質湯水，但要避免薑酒，以防酒精分泌進入母乳，令嬰兒昏睡。
蝦仁和豆腐都是簡單的材料，做法亦非常簡單。
坊間少用美式食品和墨西哥食品來減肥，口味較西化，較一般餐單更富新鮮感。
由註冊中醫師設計的湯水食療，專為糖尿病病人而設，有清熱和控制血糖的功效。
這道賀年菜式最適合上班族，因為大家新年想「發財」外，還想「袋袋平安」，財源有入無出！
食用牛肉可以預防缺鐵性貪血，只是脂肪比較高，因此配搭有助降血脂的淮山就剛好可以互補，還可以提高免疫力。
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