蠔含有維他命A、B12及豐富鋅質和蛋白質，具調節荷爾蒙及抗氧化功能；而且低熱量、低鈉質及低脂肪。
菇菌類食品含有高蛋白、豐富維他命及礦物質，而有機珍寶大蘑菇由於菇形較厚，加上水分特多，配上芝士烤焗後美味多汁，吃珍寶蘑菇的口感就如吃扒類，這亦成為素菜之中常見的食材之一。
田雞鮮美、南瓜、番茄又香又甜，以三者煲出的湯水既美味，又滋潤、且養顏，非常有益。
提升身體的機能對於減肥的成效非常重要。大家不妨以此排毒餐單作為減肥大計的第一步，必定能事半功倍！
很多人於農曆新年後出現增磅問題，其實只要適當改良傳統食物，就可以過一個健康新年。
此款湯水低脂有營，鮮甜無比，特別適合需要控制體重的人士飲用。
築前煮是源自日本九州的鄉村煮物，以多種蔬菜和蒟蒻煮成，配搭白飯和用作下酒菜都十分適合。
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