一旦入秋，涼爽的天氣不期然令人食欲大增，為免過度增肥，應注意飲食的調節，多吃一些低熱量食品和加強運動。
由註冊中醫師設計的湯水食療，有補益氣陰，健脾潤肺益腎的功效，適合糖尿病病人食用。
芫茜，又名香菜，氣味獨特，是菜餚中不可缺少的材料之一。
與冬天相對應的臟腑為腎，所以冬天著重補腎和滋潤。花生雲耳雪耳雞腳湯能健脾補腎，一家老小也能喝，而且不只適合現在季節，四季也可飲用。
此湯簡單易煮，特別選用高纖維和有助降膽固醇的食材，對心血管和腸道健康都很有益處。
甜品帶有甜梨的香軟與批皮的鬆化，口感多重，十分好味。
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