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簡易西梨批

簡易西梨批

梨含有醣類、膳食纖維、鉀、維他命C、維他命B群、果膠等營養素。當中鉀有助人體細胞與組織的正常運作,並調節血壓;維他命C可保護細胞,增強白血球活性,能維持皮膚彈性與光澤以及對傷口癒合有益;水溶性纖維果膠則有助降低膽固醇。荷蘭更有研究發現,吃蘋果、梨子等「白色蔬果」有助預防中風,讓患上中風的機率下降五成二。


材料所需時間

(4位用)

熟梨5個

牛油125克(4安士)+預留少許用作掃批模

雞蛋3隻

砂糖75克(3安士)

雲呢拿精油少許

麵粉125克(4安士)

準備:30分鐘

烹煮:1小時

製法

  1. 將焗爐預熱至攝氏180度。
  2. 先幫批模掃上牛油,然後將牛油放於平底鍋中慢慢融化。將雞蛋、砂糖及幾滴雲呢拿精油放入碗內攪拌均勻,然後加入融化了的牛油,再加入麵粉以及少許鹽,攪拌均勻。
  3. 將梨去皮,切片並掉去中間部分。將所有材料倒進製撻器皿內,倒到8分滿後加上梨片,再倒上剩餘的材料。放進焗爐焗45至60分鐘,當批面呈金黃色便大功告成了。

 

資料來源:Market Place by Jasons
注:所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考,網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。由於每人的體質不同,網友如對餐單/食譜有任何懷疑,宜及早咨詢營養師或醫生意見。
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