好些研究均指出素食的確對健康有幫助，由於素食者攝取更多從蔬菜而來的營養，相比之下較少健康問題。此餐單含蛋奶成份。
紫菜番茄豆腐蛋湯，稍微清熱，能加強脾胃功能，對感冒、發燒、咳嗽和痰的復原很有幫助。
山楂味酸，怕酸的可下少一點；神曲可根據個人喜愛加減份量。注意少部分人飲普洱茶會胃痛或胃部不適，就不要喝這款茶了。
此湯有行氣暖身的效果，是不少人冬天常飲的湯水之一。
懷胎十月可分為三個妊娠期，所需營養完全不同。即將生產的婦女如有水腫應避免吃太鹹食品，嚴重的連飲水亦要減少。
凡是黑色的食物，例如黑木耳及冬菇都有補腎作用，用來蒸雞味道更佳。
一道適合在悶熱夏天飲用的湯水，味道清新醒胃，而且具有美白防曬功效。
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