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懷胎十月營養餐單

懷胎十月營養餐單

懷胎十月,大概可劃分為三個妊娠期,每個妊娠期大約為期13週,時間相約,期間遇到的飲食問題卻大相逕庭,完全不同。

懷孕初期,孕婦需要大量鐵質、維生素B12及葉酸以應付胎兒所需,平常均衡進食的女士亦可能無法進食及吸收足夠此類營養要素。為了防止孕婦貪血及胎兒出生時出現兔唇或脊骨神經外露等嚴重發育生理問題,醫生慣常在第一妊娠期處方這些營養要素的補充劑。懷孕的婦女除了每日要進食3份蔬菜及2份水果,以吸收足夠葉酸及維生素C,另外應每日有一半次數要選用含豐富鐵質及維生素B12的紅肉牛肉或豬肉,每次要進食2至3両。另每週3餐可選用深海魚,除了可吸取魚油,又可防止吸取太多重金屬。

孕婦不能進食過多維生素A,嚴重及長期過量的可導致胎兒畸形。

孕婦至第二、三個妊娠期,妊娠糖尿病屢見不鮮。多吃少運動、嗜吃大量水果果汁甜品、再加上過度增加體重及有家族糖尿史,容易導致血糖過高,需要戒口、避免甜品、控制脂肪及體重、適量粉麵飯、澱粉質、根莖、豆類、足夠蛋肉類、控制進食水果份量及食用大量蔬菜。

孕婦到此階段因已適應體內激素及胎盤荷爾蒙的分泌,絕少仍作悶作嘔、體重降低及氣虛血弱。相反地,孕婦會胃口增加、體重超標及血氣旺盛。進食鐵質、維生素B12及葉酸的補充劑亦可減至2、3日一次,進食3份蔬菜及2份水果、多飲水以減少便秘。即將生產的婦女如有水腫,應避免吃太鹹食品;嚴重水腫的婦女除了進食低鹽餐外,飲水的份量亦要酌量減少。


 早餐早點午餐下午茶晚餐
選擇1
  • 2片麥包配以1片低脂芝士或雞片
  • 1杯低糖豆漿或高鈣低脂奶或鮮奶
  • 大半碗至1碗飯
  • 1碗灼或少油炒菜
  • 3両瘦肉
  • 1個水果
 早餐早點午餐下午茶晚餐
選擇2
  • 1份吞拿魚包或腿蛋包免三文治醬1杯鮮奶或低脂奶或 1份芝士三文治,1杯鮮奶或低脂奶
-
  • 1碗雲吞、水餃、魚蛋湯粉、麵,灼菜,1個水果
  • 或 1盅北菇蒸雞飯免油,1個水果
  • 或 1碗义燒切雞飯,1個水果
  • 或 2至3籠蒸點心,2小碗湯粉麵
  • 同上
  • 同上
資料來源:註冊營養師鍾英明
注:所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考,網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。由於每人的體質不同,網友如對餐單/食譜有任何懷疑,宜及早咨詢營養師或醫生意見。
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