此款美味沙律碳水化合物含量低，色、香、味俱佳，中西合壁帶來清新惹味的感覺，十分適合在夏天食用。
蝦仁和豆腐都是簡單的材料，做法亦非常簡單。
好些研究均指出素食的確對健康有幫助，由於素食者攝取更多從蔬菜而來的營養，相比之下較少健康問題。此餐單含蛋奶成份。
想面色好，皮膚有彈性，滋潤而有光澤，陽明脈氣要通暢。所以要美顔，平時可以多飲玫瑰桂圓紅棗生薑茶。
烏雞湯是不少媽媽產後補身的指定菜式，性質偏溫，適合冬天服用，一些體質偏寒的人士飲用效果更好。
註冊中醫師設計的健康茶飲，能幫助下火清熱氣，適合實熱底體質人士飲用。
軟滑豆腐與核桃同煮成的滋補湯水，營養豐富、製作簡單，可多烹調飲用。
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