此炒飯中加入了魚肉、蔬菜和蛋類，是營養均衡的一道菜式。
隨年齡增長，運動量遞減、消耗熱量減少及消化機能漸變弱，長者容易發胖和便秘，此餐單可有效改善這兩個問題。
越是生機勃發的作物，越能夠加強我們的生命力，此菜用上了生命力旺盛的豆芽做材料，一定能為你帶來無限動力。
凡是黑色的食物，例如黑木耳及冬菇都有補腎作用，用來蒸雞味道更佳。
這款湯水有滋陰通腸，消積降脂，預防中風的功效。
許多食物營養素有助改善情緒，而快樂餐單其實是綜合多種人體所需，且具備影響情緒的營養素所結集而成。
豆腐味道一般較清淡，加入番茄和牛肉煮成這道菜式後頓時變得鮮味。
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