補氣養陰清熱的湯,可改善熬夜後的不適和熱氣症狀,尤其適合經常熬夜人士,以及應酬多多的節日後飲用。
這款菜式酸甜可口,有助增強食慾。食材更屬高纖、低脂、有「營」,且易於烹調,大家不妨多煮。
山楂味酸,怕酸的可下少一點;神曲可根據個人喜愛加減份量。注意少部分人飲普洱茶會胃痛或胃部不適,就不要喝這款茶了。
糖尿腎病患者需控制蛋白質,如有水腫,更要控制電解質。蛋白質和電解質的控制份量因人而異。
註冊中醫師特別針對都市人身體小毛病而設計的食譜,此湯尤其適合眼睛感覺乾澀的人士飲用。
坊間少用美式食品和墨西哥食品來減肥,口味較西化,較一般餐單更富新鮮感。