這道菜雖然是素食，但菇菌所含的蛋白質很豐富，不用怕營養不均衡。菇菌的獨特香味更能讓意粉的味道大為提升，不怕單調。
這款特飲簡單易做，卻蘊含大量抗氧化物，適量飲用有效預防疾病。
若想自己在家試煮西餐，這會是十分容易上手的入門菜式。好味道之餘也是低脂、有營養的選擇。
營養豐富、均衡的薯堡，色、香、味俱全，特別能引起小朋友的食慾。
用豆奶代替牛奶烹調，就算患有乳糖不耐症都可飲用。
過度「用腦」很傷腎，此茶能溫和地補腎，對於長期生活在壓力下的都市人，以及要應考的莘莘學子均有幫助。
以中藥釀酒，具養生的功效，如當歸補血活血，杞子滋補肝腎，紅棗補中益氣，尤其可助女性調理身體。
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