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4種抗疫營養素 練成「百毒不侵」

kioyiu

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2015-03-20 10:00:03

流感疫情反覆,大家切勿掉以輕心!尤其身處辦公室的OL、OG(Office Gentleman),隨時準備要和病毒在Office「困獸鬥」。不過,想要「百毒不侵」,從「困獸鬥」中勝出,可以從飲食方面著手。

資料來源:米施洛營養護康中心





要預防流感,當然是先從日常生活做起:定期適量運動、充份休息、注意個人衞生,再加上4種抗疫營養素,增強身體防禦疾病的能力,自然「百毒不侵」!





1.維他命C

說到增強免疫力,當然不能不說維他命C!維他命C有助抵抗外來自由基對細胞的破壞,以及加強白血球的活躍性。

不過要留意的是,許多人在傷風感冒期間,選擇服用高劑量的維他命C補充劑,認為吃得越多越好,這個做法大錯特錯!因為攝取過量的維他命C,人體若不能完全吸收,便會隨排泄物排出體外。

大家只要從奇異果、士多啤梨、橙、西柚、番茄、三色椒等天然食物中,已可吸收充足維他命C,應付人體每日所需。(每日吃2份水果、3份蔬菜通常都足夠。)



2.維他命A

維他命A是另一爲人熟悉的抗疫營養素。維他命A除能增強免疫力外,其抗氧化功能,亦有助維持鼻膜、肺和喉嚨黏膜組織健康,減低上呼吸感染的機會。

此外,維他命A可增強皮膚的抵抗力。皮膚作爲人體免疫系統的第一道防綫,有助抵抗外界細菌及病毒對人體的侵害。

富含維他命A的食物,包括紅蘿蔔、南瓜、木瓜、蕃薯、菠菜、西蘭花、牛奶及蛋等。



3.Omega3 脂肪酸

Omega3脂肪酸有幫助降低膽固醇和預防心血管疾病的功效。除此之外,Omega3脂肪酸還有助血液產生抗流感細胞,提高人體免疫力。

三文魚、吞拿魚、鯖魚、亞麻籽等,都含豐富奧米加三脂肪酸。當中,魚類亦含硒質,能增加免疫蛋白的數量,從而有效對抗體內流感病毒。

4.蒜素

蒜頭是被譽爲殺菌能手的食物,因為當中的蒜素,對多種病毒及真菌有抑制或殺滅的功效,有助增強抵抗力!蒜素與維他命B結合,更有助消除疲勞。

蒜素在洋蔥、大蒜、蔥及白蘿蔔中也可找到。順帶一提,把蒜頭切碎才能譲蒜素釋放出來,但高溫或長時間烹煮,則會減低其活躍性。

要遠離流感,記緊做好預防措施,增強自身免疫能力,自然減低患病機會!

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