10款點心卡路里大公開|營養師教你揀飲茶健康點心
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日期: 2023-10-01
香港人愛飲茶歎點心,然而不少人對飲茶的健康意識並不足夠,或是心知點心多吃無益,卻難敵點心誘惑懶理健康!
想飲茶慶祝又食得健康,建議可參考以下貼士:
1. 點心紅綠燈
點心紅黃綠燈 |
綠燈區 (脂肪含量佔總熱量少於30%) | 素粉果、菜苗餃、蒸鯪魚球、蒸帶子腸、蒸蝦腸、雞包仔、叉燒包、奶皇流沙包(不添加額外醬料) |
黃燈區 (脂肪含量佔總熱量30%-50%) | 蝦餃、潮州粉果、蒸叉燒腸、牛柏葉、蒸蘿蔔糕(不添加額外醬料) |
紅燈區 (脂肪含量佔總熱量多於50%) | *馬拉糕、蒸鳳爪、鮮竹卷、燒賣、山竹牛肉、豉汁蒸排骨、豉汁蒸魚雲、棉花雞、雞扎、叉燒酥、春卷(不添加額外醬料) |
*馬拉糕脂肪含量佔總熱量25%,但糖份含量較高 |
選擇於綠燈區中,較為健康的點心,有助降低心血管疾病如冠心病及中風的風險。可是,黃凱詩營養師強調,綠燈區的食物也不可以狂吃,因它們也有一定熱量,如叉燒包通常會採用肥豬肉來製作,多吃一樣會致肥。
另外,紅燈區內的鮮竹卷、山竹牛肉和豉汁蒸魚雲是常被誤以為健康的點心,但它們約有6至7成成分都是脂肪!
注意
- 以上的點心紅、黃、綠燈區的食物,是根據脂肪含量佔總熱量既百分比以來分類。將重點放於脂肪上,原因是脂肪量的多寡較能影響整體熱量,而且高脂肪的食物普遍對有肥胖、膽固醇的人士較有用。
- 以上表格的食物,只供參供之用,如有任何疑問,應找專業人士查詢。
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