植物奶愈來愈受大眾歡迎，在營養價值方面，植物奶是否更健康，它又能否取代牛奶？註冊營養師陳婷豐（Judith）為大家拆解關於植物奶和牛奶的3個迷思。
1. 牛奶有激素，易令皮膚生暗瘡或較差，飲植物奶會好些？
Judith：暗瘡多與個人衛生欠佳有關，皮膚清楚不淨藏有細菌，便有機會引致暗瘡形成。暫時未有足夠證據顯示，牛奶的激素足以引致生暗瘡。若想保持皮膚健康，應飲多些清水排走身體毒素，並減少吃煎炸食物。
2. 想減肥人士，飲植物奶比低脂／脫脂奶好？
陳婷豐（Judith）：若想瘦身，建議飲脫脂奶，其脂肪含量接近零。反而個別植物奶（如腰果奶）的脂肪量較高，未必適宜減磅時飲用。此外，脫脂奶的蛋白質及鈣質較豐植物奶豐富，有助促進肌肉生長及維持骨骼健康。
(kcal／250ml) | 164 | 87.5 | 140 | 118 | 110 | 165 | 410 |
(g／250ml) | 6.0 | 0.12 | 0.5 | 0 | 0.60 | 2.1 | 36.9 |
(mg／250ml) | 315 | 250 | 295 | 55 | 20 | 0 |
(g／250ml) | 8.8 | 5 | 0.7 | 3.9 | 4.8 | 0 |
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