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加拿大研究:懷孕實驗鼠孕期食用甜味劑 會增加幼鼠肥胖風險

Fion
編輯: Fion
發布日期: 2022-01-19
甜菊糖

甜味劑對健康有沒有壞處?是取代糖的好選擇嗎?

近日,加拿大卡加里大學(University of Calgary)研究團隊發表一項針對懷孕期間食用甜味劑與兒童肥胖風險之間的關聯的研究。結果發現,餵食甜菊糖(Stevia)或阿斯巴甜(Aspartame)的懷孕實驗鼠誕下的幼鼠,其肥胖風險更高,而腸道微生物組也有特定的變化。研究結果強調了懷孕期間母體營養的重要性。

許多人使用低熱量甜味劑作為糖的較健康替代品,但這可能會對下一代帶來影響。這次研究主要作者之一、卡加里大學(University of Calgary)的Raylene Reimer教授表示:「我們知道,母親在懷孕期間的飲食在決定下一代是否會在以後的生活中患上某些疾病方面有着極其重要的作用。」

研究人員將阿斯巴甜、甜菊糖、白開水餵給懷孕實驗鼠,並幼鼠出生後給牠們量度體重,以及檢查其腸道微生物群,以評估甜味劑對牠們的影響。

值得注意的是,甜味劑對懷孕實驗鼠的影響微乎其微,反而對下一代有顯著的影響。餵食甜味劑的懷孕實驗鼠所生的幼鼠體重增加,體脂百分比更高,腸道微生物群發生了重大變化,產生丙酸鹽(Propionate)和丁酸鹽(Butyrate)的微生物增加,乳糖發酵種類減少。腸道微生物發酵的這些變化可能導致幼鼠體重增加。

不過,這次研究是利用實驗鼠進行測試,因此結果並不直接適用於人類,仍需要尚待進一步研究,但目前建議可能宜在懷孕期間避免食用甜味劑。Raylene Reimer教授提醒:「母親在懷孕期間的飲食對其下一代的短期和長期健康非常重要」,「因此懷孕時宜遵循飲食建議,保持體重在理想範圍內是關鍵。」相關研究已刊於國際期刊《Frontiers in Nutrition》。

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