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【營養師教路】西蘭花食得多易胃氣脹2017-05-23 11:45:21

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    進食後胃部經常感到「頂住頂住」,或是與胃氣脹有關!註冊營養師陳婷豐(Judith)教路,容易胃氣脹人士宜慎吃4類食物或飲品,有助減少胃氣。

    文:葉明傑
    editor@esdlife.com
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    1.十字花蔬菜

    十字花蔬菜──例如西蘭花、椰菜花、椰菜,纖維含量高,並含有甘露醇(Mannitol),腸胃較難消化,故當食物沒有被完全消化時,食物被細菌分解時產生氣體,導致胃脹、胃氣等。

    Judith建議,胃氣脹人士可選擇吃瓜菜類,如冬瓜、節瓜、青瓜、翠玉瓜。
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    2. 高纖食物

    高纖食物(包括豆類、全穀食物)較難消化,在腸胃中被細菌分解時產生氣體,容易引致胃氣脹。
    ‧豆類:紅腰豆、黑豆及黃豆等
    ‧全穀食物:糙米、全麥麵包、燕麥等


    註:上述誘發胃氣脹之食物,須視個人體質及進食份量而定。
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    3. 碳酸飲品

    碳酸飲品氣體含量高,飲太多或太快,以至使用飲管,皆會將大量氣體飲落肚,令胃部有「頂住」的感覺。Judith建議,可改為飲水或花茶取代碳酸飲品。
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    4. 香口膠、硬糖

    不論嚼香口膠或嗒硬糖,吃得快或是邊食邊說話,皆有機會吞多了空氣,使胃氣脹情況惡化。

    註:若胃部持續不適,宜盡快求醫。
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    註冊營養師陳婷豐(Judith)
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