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護眼保健食品推薦 | 護眼飲食這樣做!重點吸收4大營養素 有助維持視力健康

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日期: 2024-04-03

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生活在無紙化的年代,我們的日常起居幾乎全部邁向電子化。不論男女老幼,工作學習或休閒娛樂,甚至看醫生及取藥,皆離不開使用手機、電腦、電視等等電子產品。雖然生活便利了,但同時帶來不少健康隱患,首當其衝當然是一雙眼睛。

曾有調查顯示,逾八成受訪港人有眼乾、痕癢及疲倦的眼部不適症狀。而根據香港中文大學2023年發佈的研究指出,自新冠肺炎疫情爆發後,本港六至八歲兒童近視率亦持續增加,直至防疫措施放寬後的每年近視率達36.2%,原因可能與戶外活動減少、近距離使用電子設備接受網上課程有關。若患有深度近視,加上年齡增長、家族遺傳等因素,未來患上白內障、青光眼、老年黃斑退化及視網膜脫落等眼疾的風險亦相應增加,長遠會影響視力。據統計,15歲或以上本港居民之中,單是白內障的患病率已高達7.2%。

因此護眼要及時,建議先從生活和飲食方面著手,預防有法!

必讀護眼貼士

眼睛是「心靈之窗」,若然視力受損,將嚴重阻礙日常生活,以至影響身心健康。惟眼疾發病時往往較難逆轉和根治,因此及早護眼非常重要,以下是一些生活小貼士:
  • 避免長時間面對電子螢幕,注意螢幕的光暗及視線聚焦位置;
  • 工作或學習時,養成良好的閲讀習慣和坐姿,眼睛與書本距離宜最少30厘米;
  • 可適時做眼睛伸展操,例如反覆眨眼、交替望遠近距離物件及轉動眼球等,有助改善血液循環,消除眼疲勞;
  • 於紫外光較强的戶外環境,宜佩戴太陽眼鏡及遮陽帽,避免陽光直射雙眼;
如需佩戴隱形眼鏡,注意佩戴時間不宜過長,並妥善清潔和消毒鏡片。

另外,除了注意均衡飲食,亦應重點吸收以下營養素護眼,如有需要可選擇膳食營養補充劑作輔助:

  • 葉黃素與玉米黃素:兩者皆屬於天然類胡蘿蔔素,具有保護眼睛的作用,尤其有助促進眼睛晶狀體和視網膜黃斑健康,輔助預防及改善黃斑退化。平時可從深綠色蔬菜中攝取,例如羽衣甘藍、菠菜、西蘭花等。

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  • 蝦青素:這種營養素是普遍存在於動植物、藻類的葉黃素類色素,當中以三文魚、蝦、蟹這些平日吃到的海鮮類食物含量較高。蝦青素的抗活性氧能力遠高於維生素E和β-胡蘿蔔素等營養素,有助減輕氧化過程令眼睛微絲血管免受破壞,改善血流量,從而保護視力健康。

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  • 花青素:同樣為超强抗氧化成分,適量攝取有助清除自由基,延緩身體衰老,同時亦有助促進眼部血液循環、舒緩眼睛疲勞。平時多吃紫藍色食物,例如藍莓、茄子、車厘子等,皆容易增加花青素的攝取量。

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  • Omega-3脂肪酸:作為維持人體健康必需的重要不飽和脂肪酸,無法由身體自行製造,因此必需從日常飲食中攝取。相關研究指出,攝取Omega-3脂肪酸將有助緩解眼睛乾澀症狀,當中DHA更是維持視網膜健康的重要元素。除了可從魚油中補充,平時可多吃三文魚、鯖魚等魚類;近年亦愈來愈多人選擇從優質的亞麻籽油、堅果中攝取Omega-3,尤其受素食人士歡迎。
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