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如何快速瘦身?西柚減肥法、蘋果瘦身法有效嗎? 營養師提醒小心營養失衡

每逢踏入夏天,當不能再以大褸外套掩飾小肚腩及「拜拜肉」,不少女士都希望以最短的時間減至理想的身型。因此,坊間流傳的各種「極速減肥餐」都令人躍躍欲試。其中,包括各式各樣的水果減肥法,如「西柚餐」、「蘋果瘦身法」、「香蕉減肥法」、「菠蘿減肥法」等。

大部分水果低脂、低卡路里而且高纖維,又有豐富的維他命、礦物質、及抗氧化營養素,有助改善腸道健康,又能增強免疫力。以水果減肥,聽來好像很合情理、很健康吧!

蘋果

水果減肥餐單,大多數以一種水果來代替部分或全部主食,藉以減低熱量攝取,從而達到減磅的效果。例如,「蘋果瘦身法」,就是連續三天無限量只吃蘋果及飲礦泉水,但其他食物一概不能吃。而香蕉減肥法,則是每餐以香蕉來代替白飯,又或者全日只吃香蕉。

這些餐單的確有短暫的減磅效果,因其熱量低,通常一天份量少於一千大卡。可是,再健康的食物,也不能無限量進食。正所謂「物極必反」,水果雖然有益,但由於本身所含的果糖頗高,進食過量一樣會影響健康,尤其患有高血糖人士,更應小心控制進食水果的分量,以免影響血糖控制。

EAT

而且,這些水果餐的營養並不均衡,通常缺少蛋白質、重要脂肪酸、鐵質、鈣質、維他命B12等營養素,長期可導致營養不良,更有機會引致貧血、骨質疏鬆及荷爾蒙失調等問題。

再者,在過度節食的情況下,身體處於過度饑餓的狀態,容易導致肌肉流失,令身陳代謝減慢。一旦回復正常飲食,體重往往不反升。要成功減肥並妥善維持體重,還是要從均衡飲食、適量運動及行為修正三方面著手,才能有持續的效果。

 


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