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好棧特級野山竹笙防腐劑含量超標 食安中心指令下架及停止食用

Fion Au

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2020-08-14 16:52:49

食物環境衞生署食物安全中心昨日(13日)公布,一個預先包裝竹笙樣本的防腐劑二氧化硫含量超出法例標準,而樣本的食物標籤亦未有標明添加劑的作用類別及其名稱。這種防腐劑屬低毒性,但對二氧化硫有過敏反應的人,在食用後有可能出現頭痛、噁心等徵狀。

食安中心發言人說:「中心透過恆常的食物監測計劃,從九龍灣一店鋪抽取上述竹笙樣本作檢測。結果顯示,樣本含百萬分之三千六百九十的二氧化硫,超出法例標準的百萬分之五百,而該樣本的食物標籤亦未有標明有關添加劑的作用類別及其名稱。」市民應停止食用受影響批次的產品。業界如持有受影響批次的產品,亦應立即停止使用或出售。



發言人續說:「中心已知會涉事商戶上述違規事項,並指令其將受影響批次產品停售及下架。而有關包裝商『好棧食品有限公司』亦按中心指示進行回收。中心亦正追查有關產品的來源。」

涉事產品名為「好棧特級野山竹笙(2兩裝)」,產地來自中國,包裝商為好棧食品有限公司,淨重每包75.6克,此日期前最佳食用是2021年12月31日。



據中心資料顯示,二氧化硫是一種防腐劑,經常用於乾菜、乾果、醃菜和鹽醃的魚製品等不同種類的食物。這種防腐劑屬低毒性,可溶於水中,清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不過,對二氧化硫有過敏反應的人,在食用後可能會出現氣喘、頭痛或噁心等徵狀。



Text:Fion




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