西米的主要成份為碳水化合物，也有小量的蛋白質、脂肪和纖維素。榴槤含有豐富的營養，鉀質、脂肪、蛋白質和纖維素。
註冊營養師設計的「預防中風」系列菜式，選用含有豐富纖維素的翠玉瓜和芋絲蒸煮而成，用油不多，菜式十分健康。
功效：辛涼清熱，消滯生津
淡豆豉不是豆豉，是中藥的一種，要到藥材舖買。哺乳期婦女飲用此湯前要咨詢中醫師，因為淡豆豉會回奶的。
這是一個做法很簡單的沙律，只要在預備汁料方面預早準備一下，大概10分鐘不到就能夠完成。
纖維豐富的黑麥粉製成法式薄餅，配合鮮果、乳酪同食，是美味健康的早餐好選擇！
集合多種家中常備的藥材，有補益脾胃，養血安神之效。可煮成老火湯或糖水飲用。
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