此海鮮食譜的烹煮方法簡單，用新鮮蕃茄、香料和白酒，可有效提升菜式味道，兼減少用鹽。
不少人喜歡香煎龍脷柳，貪其夠香口。其實龍脷柳也可清蒸，成為一道健康少油的菜式。
由註冊中醫師設計的湯水食療，有健脾補虛，潤燥消水的功效。主治糖尿病，老年骨質疏鬆和貧血。
花生眉豆粟米排骨湯製作很容易，可解潮濕疲倦。
一道家傳戶曉的家常菜，口感豐富而且低脂有營養，對健康有莫大的好處。
海鮮是優質蛋白質的來源，比肉類含較多的不飽和脂肪及較少的飽和脂肪，適量進食海鮮代替紅肉，更對身體有益。
