此湯滋陰益氣，對不少經常夜睡以致陰虛的都市人來說，是很好的調理補品。
牛肉片去除脂肪後，再包裹蘆筍、杏鮑菇，配上惹味醬汁，便成為一道味美健康的小菜。
蜆配豆腐會帶出鮮味。
此款湯水低脂有營，鮮甜無比，特別適合需要控制體重的人士飲用。
冬季最應該養腎，牛尾紅蘿蔔生薑湯就能健脾補腎，助陽氣升發。
香橙增加酸甜味道，亦令菜式顏色更奪目，開胃又醒神，十分適合作健康的派對小食。
適合氣虛體胖人士食用，加強脾胃臟腑的功能，改善消化和令氣血暢通。
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