瓜粒豬膶湯
豬膶含有豐富鐵質，100克豬膶的鐵質含量高達52.9毫克，攝取足夠鐵質有助製造血液，將營養運送至身體各部份，尤以發育時期特別重要；但由於豬膶同時亦含大量膽固醇，故應適量進食，而高膽固醇患者則應少量進食。加入冬瓜、節瓜同煮，增添湯水的營養之餘，更有消暑袪濕之用，特別適合炎炎夏日飲用。
| 材料 | 豬膶醃料 | 調味 |
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（兩位用） 豬膶160克 冬瓜（切粒）100克 節瓜（切粒）100克 芫茜少許 | 米酒1茶匙 鹽1/2茶匙 糖1/3茶匙 薑絲少許 胡椒粉少許 | 鹽1/3茶匙 |
製法
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資料來源：轉載自：米施洛營養護康中心叢書《營到病除》，皇冠出版社（香港）有限公司出版，作者：倪洛、林潤梅、曾潔瑩
注：所有餐單/食譜僅屬建議及只供參考，網友宜留意自己會否對某些食物過敏或有其他不良反應。由於每人的體質不同，網友如對餐單/食譜有任何懷疑，宜及早咨詢營養師或醫生意見。
