香港四季酒店前糕餅主廚Grégoire Michaud設計的DIY Cup Cake,賣相十分精緻,製法簡便。
入秋後寒露時節,氣溫逐漸下降變得清涼。飲食方面,有什麼要注意?
健康的素菜,再配以有祝福意思的名字,最適合孝敬長輩。
食用牛肉可以預防缺鐵性貪血,只是脂肪比較高,因此配搭有助降血脂的淮山就剛好可以互補,還可以提高免疫力。
番薯除了可以煲成番薯湯水之外,還可以做成美味的芭菲,成為一款營養價值高的下午茶。
杏鮑菇纖維豐富,有助消化及通便,其蛋白質含量約20%,屬高蛋白質、低脂肪食物,同時有 助增強免疫力、降脂降壓。 翠玉瓜(又名意大利青瓜)富含鉀質,能穩定血壓及祛水腫,也 屬高蛋白質及低脂的瓜類。
若想自己在家試煮西餐,這會是十分容易上手的入門菜式。好味道之餘也是低脂、有營養的選擇。