註冊中醫師特別針對青春期人士身體特質而設計的食譜，能清熱毒、滋潤皮膚，適合體弱偏寒的暗瘡患者飲用。
此道菜不但營養均衡，含大量纖維素，而且低脂、健康，適合減肥人士食用。
凡是黑色的食物，例如黑木耳及冬菇都有補腎作用，用來蒸雞味道更佳。
註冊中醫師特別針對都市人身體小毛病而設計的食譜，此湯尤其適合放射化療後鼻咽癌患者飲用，有效防止併發病症。
豆腐味道一般較清淡，加入番茄和牛肉煮成這道菜式後頓時變得鮮味。
膽固醇過高，會導致心臟病和中風。少部份人的膽固醇水平受基因影響，但大部份人都能透過調節飲食去控制膽固醇水平。
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