這款雪耳雞腳紅蘿蔔大棗湯，有滋陰潤肺、益氣補脾、健胃的作用。一年四季都可以飲用。
美式食品經常給人容易致胖的感覺，其實只要小心選擇正確食物和調校份量，美式西餐也可以很「有營」。
這款小菜簡單易煮，顏色奪目吸引，營養均衡熱量亦低，特別適合減肥人士。
在團圓日子，不少家庭都會自製湯丸，討個好兆頭。不妨在選料方面下些功夫，使甜品更有養生功效。
春夏之際乍暖還寒，潮濕的天氣也令病菌容易滋生，一不小心就會患上流感。這時候最適宜喝一碗溫熱的湯水增強抵抗力。
這湯水專為秋冬天氣乾燥而設，一家大小也能喝。留意痰多人士不宜多飲。
此乃傳統菜式，以魚滑及搗爛的豆腐烹調，易於咀嚼及消化，特別適合老人家和小孩食用。
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