秋天的咳嗽有個特點，就是容易發熱，而且痰都是黃稠，很難吐出。蓮藕排骨湯就能滋陰潤燥，兼有補益脾胃的功效。
南瓜補中益氣，又可降血脂、血糖，其纖維素更可助降脂減肥和通便；甘筍健脾助消化，含豐富的果酸，有利於糖脂代謝。
坊間少用美式食品和墨西哥食品來減肥，口味較西化，較一般餐單更富新鮮感。
天時暑熱，竹蔗馬蹄蘿蔔飲有助消暑清熱。
註冊營養師設計的「預防中風」系列菜式，特別選用高纖維的紅米和各種蔬菜，有助降低膽固醇水平，促進腸胃健康。
不少人喜歡香煎龍脷柳，貪其夠香口。其實龍脷柳也可清蒸，成為一道健康少油的菜式。
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