冬至、新年期間天氣寒冷，家家戶戶都喜歡吃暖笠笠的菜式團年。可選用多種蔬菜做一個齋菜，十分清淡有益。
很多人於農曆新年後出現增磅問題，其實只要適當改良傳統食物，就可以過一個健康新年。
此餐單適合體重約120至140磅及身型骨架偏小的女士，連續7天食用應可減去3至5磅。
若想自己在家試煮西餐，這會是十分容易上手的入門菜式。好味道之餘也是低脂、有營養的選擇。
最常見的一道西式白酒煮青口，已經十分「擺得上台」；若喜歡中式調味，不妨改用XO醬，更添美味。
從中醫角度，子薑不易上火，亦可平衡夏天出入冷氣及常吃生冷食物為身體帶來的寒氣。
這款特飲簡單易做，卻蘊含大量抗氧化物，適量飲用有效預防疾病。
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